成都市新都区人民政府新都街道办事处机关食堂后勤运营管理服务采购项目中标成交结果公告
成都市新都区人民政府新都街道办事处机关食堂后勤运营管理服务采购项目中标成交结果公告
合同包1:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| 四川海韵餐饮管理有限公司 | 成都市新都区新都街道清源路418号1幢1、2、3层 | 891,500.00元 |
合同包1(合同包一):
服务类（四川海韵餐饮管理有限公司）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐饮服务 | 机关食堂后勤运营管理服务 | 我公司完全响应服务范围要求。 一、服务内容 1.采购人提供场地设备、水电气以及制作食材的原料等，由供应商负责提供早餐、午餐、值班餐及加班餐的食品制作加工以及厨房管理。★2.主要服务内容包括但不限于制定膳食计划、提供需购食材清单、协助采购人对采购的食材检查验收、食品安全卫生监督与执行、食品加工制作、消耗登记、食堂满意度调查、负责食堂的卫生、安全管理工作以及采购人临时安排的食品加工制作等。 | 我公司完全响应服务要求。 二、服务要求 1.满足采购人单位 240 人至 300 人的就餐需求，每餐实际用餐人数视情况。 2.供应商在负责食堂运行期间，应根据采购人的要求保障伙食质量，每餐所备食品应能满足全体人员用餐需求，制定周食谱和月膳食计划。 3.负责食堂范围内的停车场、电气安全及环境卫生保障工作。供应商保障食堂天天清扫，每周一次大扫除，做好检查表登记，保证整个食堂的清洁卫生，桌面、地面无杂物，无油污，厨房、库房干净整洁。定期做好“四害”的消杀工作，确保食品的卫生。 4.保障食堂各项消防设施完好，进行定期检查并做好检查记录。培训员工掌握正确使用天然气的方法，注意防漏、防爆、防火，使用后关好气阀。确保消防安全。 5.供应商为服务人员配置工作服，服务人员统一着装，仪表端庄；负责服务人员职业健康。 6.服务人员服务时戴一次性口罩、手套，做到服务及操作程序规范、态度端正、主动热情、文明服务。 7.就餐管理： （1）早餐时段：7:30——08:50，午餐时段：12:00——12:50。 （2）早餐：馒头、花卷、包子、糕点、鸡蛋、稀饭、牛奶、豆浆、面条、米线、抄手、蒸饺、水饺，水粉，小菜4 样等。 （3）午餐时间为12:00-12:50，值班人员就餐时间11:30-12:00，提供4荤菜、2素菜、1汤、1粗粮、新鲜水果或酸奶。 （4）每周三向采购人提供下周菜单供采购人审核，并保证午餐每两周不会出现重复菜品；根据食堂满意度调查情况或用餐人员菜品要求，接到采购人通知后，供应商应积极响应并做好安排。 （5）负责协助采购人对采购的食材包括但不限于数量、质量、新鲜度等事项的检查验收，保证所有制作的菜品均采用新鲜食材，并做好库存记录。 （6）管理售饭卡系统，协调职工就餐秩序，保障文明就餐，杜绝餐食外带。 （7）其他应急情况（包括但不限于加班）：若遇其他应急情况时，由采购人提前告知，根据情况设定就餐标准。保证高质量完成其他应急情况下的伙食保障任务。 ★8.严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》法律等相关法规规定，确保餐食制作的安全及卫生。供应商违反相关法律法规规定，将依法承担相应的法律责任，给采购人造成损失的，还应当依法予以赔偿。（供应商在响应文件中针对本项内容单独提供承诺函，加盖电子印章，否则响应文件作无效处理。） ★9.严格做好各种食材的清理和餐具用具的洗涤、消毒工作。提供洁净的餐具用具，确保饮食安全，接受采购人的卫生检查。（供应商在响应文件中针对本项内容单独提供承诺函，加盖电子印章，否则响应文件作无效处理。） ★10.严格管理食堂设施设备、各种食材及用品。凡因供应商服务人员造成损坏或遗失的，需承担赔偿责任。（供应商在响应文件中针对本项内容单独提供承诺函，加盖电子印章，否则响应文件作无效处理。） ★11.供应商需承诺合同期间，保证有足够的技术力量和充足的服务人员为采购人职工提供服务。所有专业技术人员应持证上岗，规范操作。员工须持有有效的健康证方可上岗。（供应商在响应文件中针对本项内容单独提供承诺函，加盖电子印章，否则响应文件作无效处理。） ★12.供应商及服务人员应无条件服从采购人关于办公区管理的各项规定和要求。（供应商在响应文件中针对本项内容单独提供承诺函，加盖电子印章，否则响应文件作无效处理。） ★13.人员最低配置要求（供应商在响应文件中针对本项内容单独提供承诺函，加盖电子印章，否则响应文件作无效处理）： 岗位 人数要求 岗位主要职责要求 项目经理 1 负责日常食堂管理的各项工作。 厨师 （含厨师长1名） 3 对食堂的各类餐食进行制作，厨师长负责食堂的整体工作协调管理。 面点师 1 负责食堂包子、花卷、面食、小吃等面食的制作工作；配合厨师完成每天的餐食制作。 墩子 2 对制作菜品进行切配，要求刀工精细，切配均匀，“丝”、“丁”、“片”、“块”严格按照菜品要求进行切配。 杂工 4 对所需食材进行拆洗，对餐用具严格按公司要求进行清洗、消毒；对食堂内环境卫生进行清扫、保洁、消毒，做好安全及消防应急工作。 保安 3 保安24小时值班。 合计 14名 | 自合同签订之日起365日。本项目服务期限三年，合同一年一签。 | 我公司完全响应服务标准。严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及国家、行业相关最新法律法规规定，确保餐食制作的安全及卫生。 | 891,500.00 |
袁春丽、刘珽、刘春（采购人代表）
自本公告发布之日起1个工作日。
1.计划备案号: 510*****210*********[2024]***** 。2.预算金额（最高限价）：895,000.00元/年，一采三年，合同一年一签。3.采购品目编码及名称：C******** 餐饮服务。4.监督管理部门：成都市新都区财政局，联系电话：028-********，地址：成都市新都区马超东路289号金融服务中心7楼714室。5.落实的政府采购政策：促进中小企业发展、促进监狱企业发展、促进残疾人福利性单位发展。6.本项目供应商在经营活动中的重大违法记录的标准和范围：重大违法记录是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。根据财政部关于《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十九条第一款“较大数额罚款”具体适用问题的意见（财库〔2022〕3号）规定，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定。
名称：成都市新都区人民政府新都街道办事处
地址：成都市新都区育英路838号
联系方式：028-********
名称：四川创先招标代理有限公司
地址：成都市新都区新都街道蓉都大道南四段199号传化商业广场（原华都九龙广场）1栋11层1107-1108室
联系方式：028-********
项目联系人：方女士、曹女士
电话：028-********
四川创先招标代理有限公司
2024年05月29日
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