名称：2024年度吴中分局食堂食材采购

服务范围：2024年度吴中分局（吴中分局大楼、度假区分局大楼、吴中交警大队、吴中巡特警大队、吴中水上派出所）食堂食材配送服务，满足单位工作人员每日用餐需求。具体详见采购需求。

服务要求：（1）肉、禽、蛋、水产等必须具有动物检验检疫合格证明或化验单；

（2）面粉、食用油、豆制品、辅料、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证；

（3）蔬菜必须保证新鲜，按供货批次提供农贸市场蔬菜农药检测结果，且符合食品卫生安全法要求；

（4）采购货源必须持有与销售内容相对应的有效营业执照，《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。

（5）供应商负责供货产品的食品安全，须做到来源可溯；

（6）本项目所供食材保质期不得低于标明的保质期限的1/2；

服务时间：自合同签订之日起一年，具体开始时间以甲方通知为准。

服务标准：（1）无公害蔬菜质量要求：无公害蔬菜必须保证新鲜、无黄叶枯叶、叶面干净无明显泥土，各类品种齐全。

（2）去皮蔬菜要求：将日常去皮的蔬菜（丝瓜，土豆，冬瓜，茄子，黄瓜）去皮，保持表面干净，不腐烂变质。

（3）水果质量标准：当季新鲜水果，无腐烂现象；农业残留符合NY/T 435-2021标准。

（4）禽蛋质量要求：禽蛋必须保证新鲜，无破损，禽蛋等新鲜蛋类必须符合GB2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》标准。