山西交控凤凰山实训基地有限公司
2024年7月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购明细

序号

类别

名称

规格

单位

数量

单价（元）

金额（元）

备注

1

生肉类
（含冻品）

鸡腿

金牧牌

斤

280

4.0

1120

冻品

2

排骨

斤

160

12.0

1920

鲜生

3

精排

斤

100

20.0

2000

鲜生

4

肉馅

斤

230

9.0

2070

鲜生

5

精五花肉

斤

400

11.0

4400

鲜生

6

鸡脯

金牧牌

斤

300

4.0

1200

冻品

7

通脊

斤

500

13.0

6500

冻品

8

猪头

斤

150

5.0

750

冻品

9

口条

斤

3

28.0

84

猪的、鲜生

10

猪肝

斤

60

4.0

240

鲜生

11

牛腱

斤

100

20.0

2000

鲜生

12

牛腩

斤

280

19.0

5320

鲜生

13

驴肉

斤

100

30.0

3000

鲜生

14

三黄鸡

只

180

17.0

3060

冻品

15

老母鸡

只

10

30.0

300

冻品

16

黑爪土鸡

只

10

30.0

300

冻品

17

鸡胗

斤

50

10.0

500

冻品

18

鸡爪

斤

20

25.0

500

冻品

19

去骨凤爪

斤

100

22.0

2200

冻品

20

鸡脖

金牧牌

斤

50

3.0

150

冻品

21

后腿肉

斤

100

10.0

1000

猪的、 鲜生

22

野苦菜

300g

袋

100

3.0

300

冻品

23

脊骨

斤

600

6.0

3600

猪的、鲜生

24

羊杂

斤

50

15.0

750

鲜生

25

羊肉

斤

50

27.0

1350

鲜生

26

羊瘦肉

斤

140

20.0

2800

鲜生

27

牛柳

20袋

件

10

180.0

1800

冻品

28

牛仔粒

20袋

件

10

220.0

2200

冻品

29

肥牛卷

500g

盒

60

10.0

600

冻品

30

肥羊卷

500g

盒

60

10.0

600

冻品

31

巴沙鱼

斤

40

9.0

360

冻品

32

五花肉

斤

300

10.0

3000

猪的、 鲜生

33

前腿肉

斤

200

9.0

1800

猪的、 鲜生

34

前肘

斤

300

10.0

3000

猪的、 鲜生

35

排腿

斤

150

5.0

750

冻品

36

颈骨

斤

300

6.0

1800

冻品

37

猪蹄

斤

100

18.0

1800

冻品

38

肥肠

斤

20

15.0

300

鲜生

39

猪皮

斤

20

6.0

120

鲜生

40

猪肺

斤

8

5.0

40

鲜生

41

猪血

斤

8

3.0

24

鲜生

42

猪耳朵

斤

40

24.0

960

鲜生

43

寸骨

斤

80

20.0

1600

冻品

44

寸排

斤

80

20.0

1600

冻品

45

水产

鱿鱼须

斤

20

25.0

500

鲜生

46

毛肚

斤

20

20.0

400

鲜生

47

百叶

斤

20

20.0

400

鲜生

48

荷叶饼

天思豆牌

包

50

3.0

150

冻品

49

鱼丸

安井牌5斤

包

6

30.0

180

冻品

50

蟹棒

安井牌5斤

包

6

30.0

180

冻品

51

鱼豆腐

安井牌5斤

包

6

30.0

180

冻品

52

亲亲肠

安井牌5斤

包

6

40.0

240

冻品

53

红肠

哈尔滨牌

根

40

7.0

280

54

蒜肠

老北京牌245g

根

40

7.0

280

55

鸭血

300g

盒

50

2.0

100

56

草鱼

斤

550

7.0

3850

鲜活

57

活虾

40头

斤

20

40.0

800

鲜活

58

带鱼

3指

斤

60

12.0

720

冻品

59

鲈鱼

斤

60

20.0

1200

鲜活

60

火腿

强源飘香牌485g

块

50

7.0

350

61

豆豉鲮鱼

227g

盒

30

10.0

300

62

虾仁

斤

22

23.0

506

63

蔬菜

茶树菇

斤

100

8.0

800

鲜

64

娃娃菜

袋

30

5.0

150

65

黄彩椒

斤

6

6.0

36

66

秋葵

包

40

8.0

320

67

铁棍长山药

斤

48

6.0

288

68

茴子白

斤

100

1.0

100

69

白皮洋葱

斤

200

0.5

100

70

紫皮洋葱

斤

100

2.0

200

71

包头白菜

斤

400

0.5

200

72

小葱

斤

28

7.0

196

73

长生菜

斤

260

3.0

780

74

圆生菜

斤

35

3.0

105

75

长茄子

斤

78

3.0

234

76

圆茄子

斤

320

2.0

640

77

菜心

斤

155

3.0

465

78

苦瓜

斤

40

4.0

160

79

平菇

斤

10

6.0

60

80

青萝卜

斤

60

2.5

150

81

雪菜

斤

1

8.0

8

82

石花菜

斤

1

8.0

8

83

带皮蒜

斤

200

6.0

1200

84

红尖椒

斤

65

5.0

325

85

绿尖椒

斤

180

3.0

540

86

美人椒

斤

45

8.0

360

87

杭椒

斤

60

7.0

420

88

紫甘蓝

斤

12

3.0

36

89

去皮青笋

袋

16

30.0

480

90

西胡芦

斤

55

2.0

110

91

奶白菜

斤

96

5.0

480

92

苦菜

斤

5

1.0

5

鲜

93

杏鲍菇

斤

150

4.0

600

94

泰椒

斤

25

8.0

200

95

长山药

斤

55

7.0

385

96

铁棍长山药

斤

40

6.0

240

97

菊花菜

斤

115

6.0

690

98

西芹

斤

5

5.0

25

99

菠菜

斤

255

2.0

510

100

香椿苗

斤

12

8.0

96

101

荷兰豆

斤

25

10.0

250

102

金针菇

斤

75

2.0

150

103

无丝豆角

斤

135

4.0

540

实训基地餐厅用

104

金瓜

斤

35

2.0

70

105

螺丝椒

斤

68

4.0

272

106

香芹

斤

96

5.0

480

107

胡芹

斤

290

2.0

580

108

土豆

斤

1200

1.0

1200

109

黄瓜

斤

388

2.0

776

110

豆腐

斤

450

3.0

1350

111

茴子白

斤

450

1.5

675

脆皮的

112

白菜

斤

700

0.5

350

113

冬瓜

斤

370

1.5

555

114

西红柿

斤

530

2.0

1060

115

油麦菜

斤

380

2.5

950

116

姜

斤

180

6.5

1170

117

大葱

斤

465

2.0

930

118

胡萝卜

斤

400

1.8

720

119

豆角

斤

380

1.5

570

120

香菇

斤

90

7.0

630

121

油菜

斤

175

1.5

262.5

122

蒜苔

斤

300

4.0

1200

123

蒜苗

斤

25

5.0

125

124

韭菜

斤

150

2.0

300

125

白萝卜

斤

120

1.5

180

126

莲菜

斤

110

6.0

660

127

青椒

斤

150

3.0

450

128

豆腐干

黑色

斤

80

6.0

480

129

豆腐干

白色

斤

30

8.0

240

130

豆腐皮

斤

69

7.0

483

131

绿豆芽

斤

200

2.0

400

132

黄豆芽

斤

110

2.0

220

133

黄豆嘴

斤

10

5.0

50

134

有机菜花

斤

400

2.5

1000

135

小白菜

斤

240

1.5

360

136

西兰花

斤

150

4.0

600

137

香菜

斤

62

4.0

248

138

南瓜

斤

300

1.5

450

139

原味芥菜

500g

斤

130

1.0

130

140

酸苦菜

斤

18

15.0

270

141

百合

袋

2

8.0

16

142

芥兰

斤

10

6.0

60

143

水晶苗

40袋

件

2

290.0

580

144

鸭饼

袋

40

3.0

120

145

奶蛋

鸡蛋

斤

1500

4.5

6750

146

伊利纯奶

16袋

件

152

34.0

5168

147

松花蛋

斤

30

3.0

90

148

酸奶

96杯

件

30

160.0

4800

149

米面油

榴莲酥

个

100

3.0

300

150

蛋挞

个

100

0.5

50

151

白面

4星五得利50斤

袋

8

80.0

640

152

低精粉

河套牌50斤

袋

2

180.0

360

蒸饺、烤馍用

153

低精粉

50斤

袋

3

80.0

240

炸油条、油饼等

154

低精粉

美枚牌50斤

袋

1

180.0

180

做糕点用

155

大米

秋田小町50斤

袋

12

80.0

960

156

玉米淀粉

50斤

袋

2

120.0

240

157

色拉油

5L

桶

100

40.0

4000

非转基因

158

胡油

5L

桶

18

80.0

1440

159

黑米面

斤

45

5.0

225

160

燕麦

斤

12

7.0

84

161

豌豆面

斤

45

5.0

225

162

碱水面

斤

30

5.0

150

163

苦荞

斤

11

5.0

55

164

藜麦

500g

袋

10

5.0

50

165

荞面

50斤

袋

2

240.0

480

166

红小豆

斤

22

8.0

176

167

红薯

斤

120

3.0

360

168

玉米

根

300

2.0

600

169

鸡蛋挂面

包

22

2.0

44

170

玉米面

斤

100

4.0

400

171

小米

沁洲黄21号

斤

250

5.0

1250

172

白面

7星五得利
50斤

袋

30

90.0

2700

173

花生米

50

7.0

350

174

大米

稻花香50斤

袋

15

105.0

1575

175

生粉

凤车牌

斤

200

6.5

1300

176

土豆淀粉

斤

100

6.0

600

177

黄豆

斤

180

3.0

540

178

黑米

斤

40

5.0

200

179

莜面

斤

100

5.0

500

180

豆散散

斤

80

4.0

320

181

豆面

斤

80

4.0

320

182

江豆

斤

20

7.0

140

183

绿豆

斤

40

5.0

200

184

红面

斤

100

5.0

500

185

调味品

盐

雪天牌
400g/50袋

袋

6

50.0

300

186

味精

双校牌500g

袋

10

15.0

150

粉体

187

味精

伊品牌800g

袋

19

19.0

361

颗粒

188

鸡精

太太乐牌
454g

袋

40

15.0

600

189

胡椒粉

斤

20

20.0

400

190

辣椒段

斤

80

10.0

800

191

辣椒面

粗

斤

20

15.0

300

192

醋

紫林5斤

桶

80

9.0

720

193

醋

紫林820ml*12瓶

件

2

110.0

220

职工食堂用

194

东古一品鲜

500mL

瓶

48

12.0

576

195

蚝油

海天牌6kg

桶

8

50.0

400

实训基地餐厅用

196

番茄酱

凤球唛牌850g

瓶

18

15.0

270

197

干锅油

有味牌260ml

瓶

10

10.0

100

198

花椒油

太和桥牌155ml

瓶

12

12.0

144

199

干锅酱

湘楚王牌248g

瓶

6

10.0

60

200

豆瓣酱

李锦记牌7kg

瓶

5

100.0

500

201

白醋

晋碗香牌500ML

瓶

14

5.0

70

202

猪油

斤

40

6.0

240

203

香叶

斤

1

30.0

30

204

芥末油

昭馀牌40ml

瓶

8

5.0

40

205

生抽

海天牌1.9L

瓶

10

17.0

170

206

老干妈

陶华碧牌280g

瓶

12

11.0

132

207

鸡汁

港顺牌1kg

瓶

6

60.0

360

208

黑椒汁

家乐牌2.3kg

桶

1

60.0

60

209

黄灯笼酱

湘君府牌700g

瓶

8

15.0

120

210

辣鲜露

凤球唛牌460g

瓶

20

15.0

300

211

川菜馆

红牌楼牌908g

瓶

8

30.0

240

212

椒盐

绿湖味牌45g

瓶

5

4.0

20

213

二锅头

牛栏山牌2L

桶

6

10.0

60

214

红曲米

斤

3

1.0

3

215

腐乳

王致和牌340g

瓶

20

9.0

180

216

乳汁

鼎丰南牌440g

瓶

8

10.0

80

217

煲仔酱

家乐牌480g

瓶

6

12.0

72

218

辣椒酱

粤师傅桂林牌226g

瓶

5

10.0

50

219

排骨酱

海天牌260g

瓶

6

10.0

60

220

辣椒酱

海天蒜蓉牌230g

瓶

5

10.0

50

221

白芝麻

斤

2

11.0

22

222

黑芝麻

斤

2

10.0

20

223

花雕料酒

绍兴牌500ML

瓶

25

12.0

300

224

鱼头剁椒

蜀来湘牌2kg

瓶

8

10.0

80

225

海鲜酱

李锦记牌240g

瓶

5

10.0

50

226

汤皇

劲霸牌550g

瓶

6

55.0

330

227

老干爹

190g

瓶

5

11.0

55

228

韭花

相里记牌200g

瓶

5

6.0

30

229

孜然粉

斤

2

30.0

60

230

香水鱼料

周君记牌150g

袋

10

15.0

150

231

豆豉

阳江牌40g

盒

12

4.0

48

232

虫草花

斤

2

10.0

20

233

米线料

穆堂香牌120g

袋

14

13.0

182

234

辣椒面

细

斤

16

15.0

240

235

火锅料

三五三鲜400g

袋

8

18.0

144

实训基地餐厅用

236

老抽

海天草菇牌500mL

瓶

7

5.0

35

实训基地餐厅用

237

朱古力

糖针牌500g

瓶

3

10.0

30

238

腊八蒜

金隆昇牌400g

袋

22

9.0

198

239

玉米羹

乐厨牌380g

瓶

20

3.0

60

240

蒸鱼豉油

海天牌450ml

瓶

20

12.0

240

241

内酯豆腐

350g

盒

80

2.0

160

242

虾皮

斤

5

20.0

100

243

党参

斤

1

30.0

30

244

丁香

斤

1

30.0

30

245

茴香

斤

1

40.0

40

246

白芷

斤

1

20.0

20

247

白扣

斤

1

20.0

20

248

陈皮

斤

1

20.0

20

249

桂皮

斤

1

30.0

30

250

草果

斤

1

20.0

20

251

良姜

斤

1

15.0

15

252

毕波

斤

1

20.0

20

253

枸杞

斤

3

30.0

90

254

枝支

斤

1

20.0

20

255

麻麻花

斤

2

30.0

60

256

青花椒

斤

5

15.0

75

257

泡椒

5斤

袋

15

5.0

75

258

玉米粒

380g

盒

60

4.0

240

259

白糖

斤

50

6.0

300

260

干辣椒

斤

2

40.0

80

整的

261

老抽

伊利家牌3kg

桶

12

18.0

216

职工食堂用

262

花椒

斤

2

60.0

120

263

大料

斤

2

60.0

120

264

花椒面

斤

2

50.0

100

265

大料面

斤

2

50.0

100

266

海天蚝油

700克

瓶

10

9.0

90

职工食堂用

267

火锅料

红九九400克

袋

5

18.0

90

职工食堂用

268

香油

香里记牌400ml

瓶

12

22.0

264

269

芝麻酱

香里记牌300g

瓶

6

15.0

90

270

小茴香

斤

2

40.0

80

271

芝麻

斤

2

11.0

22

熟

272

豆沙

想思牌400g

袋

9

5.0

45

273

干货

紫菜

包

5

10.0

50

274

黄腐竹

1.2斤

包

40

10.0

400

275

海带丝

2.8斤

盒

11

15.0

165

276

黑豆腐竹

1.2斤

包

10

25.0

250

277

干粉条

斤

60

6.0

360

278

米线

斤

40

6.0

240

279

干海带

斤

10

13.0

130

280

干金针

斤

5

30.0

150

281

红薯粉

斤

60

6.0

360

282

木耳

斤

31

30.0

930

283

干豆角

斤

26

20.0

520

284

银耳

斤

18

30.0

540

285

面藕

斤

30

3.0

90

286

干粉丝

斤

5

2.0

10

287

苔蘑

斤

3

200.0

600

288

干莜面

袋

60

4.0

240

289

水果

苹果

斤

100

2.0

200

290

香蕉

斤

100

3.5

350

291

小西红柿

斤

100

4.0

400

292

橙子

斤

100

4.0

400

293

火龙果

斤

60

3.0

180

294

草莓

斤

25

3.0

75

295

提子

斤

20

10.0

200

296

哈密瓜

斤

300

3.5

1050

297

柠檬

斤

5

5.0

25

298

葡萄

斤

50

8.0

400

299

西瓜

斤

500

1.0

500

300

伊丽莎白

斤

200

4.0

800

301

油桃

斤

200

2.0

400

302

香瓜

斤

280

3.0

840

303

其他

杏仁

205g

袋

26

10.0

260

304

水粉丝

袋

100

1.0

100

305

莜面切条

斤

80

1.0

80

306

桃仁

袋

12

30.0

360

鲜

307

空心馍

袋

28

4.0

112

308

土豆宽粉

斤

25

1.0

25

309

五台豆腐丸子

斤

80

10.0

800

310

蜂蜜

500g

瓶

10

7.0

70

311

麦芽糖

230g

盒

12

2.0

24

312

三花淡奶

雀巢牌410g

瓶

12

10.0

120

313

葡萄干

斤

5

10.0

50

314

小灰枣

斤

20

10.0

200

315

去皮鹌鹑蛋

斤

55

9.0

495

316

荞面河捞

斤

100

3.0

300

317

龙口粉丝

200g

袋

75

3.0

225

318

碗托

10个

包

32

10.0

320

319

云丝

和家乐牌8斤

件

2

85.0

170

320

红腰豆

380g

瓶

30

9.0

270

321

拉皮

10个

包

50

8.0

400

322

鸡翅膀

豆制品

斤

80

1.5

120

323

花生米

酒鬼牌5斤

袋

4

40.0

160

成品辅料

324

蚕豆

酒鬼牌5斤

袋

4

40.0

160

成品辅料

325

茶干丝

180g

袋

50

5.0

250

326

地皮菜

100g

盒

4

15.0

60

327

点心

双合成

盒

50

18.0

900

328

糕面

斤

100

5.0

500

329

豆腐渣

斤

22

0.2

3.3

330

红面鱼鱼

斤

100

4.0

400

331

咸菜

金玉满堂牌
10斤

件

8

30.0

240

332

咸菜

五仁豆丁10斤

件

3

30.0

90

333

海白菜

10斤

件

3

30.0

90

334

芥菜咸菜

御信三杨20斤

件

10

60.0

600

335

清香泡椒

500g

袋

26

3.0

78

336

冰糖

斤

50

4.0

200

337

酵母

安琪牌500g

袋

13

17.0

221

338

红糖

斤

30

5.0

150

339

饼丝

斤

150

3.0

450

340

粉皮

件

2

70.0

140

341

水粉

斤

40

3.0

120

342

素鸡

斤

60

5.0

300

343

定襄黄烧饼

个

100

1.0

100

344

折饼

个

100

1

100

合计

******.8

注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。
2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。
3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。
4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。
5.报价严格按照采购方竞价规则执行。