上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目中标公告
上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目中标公告
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目 | ||
| 品目 | 服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
| 采购单位 | 上海商学院 | ||
| 行政区域 | 上海市 | 公告时间 | 2024年07月26日 15:11 |
| 评审专家名单 | 邵建华、胡丁英、吴永杰、金永光、李震亚、孙旭东、马骥 | ||
| 总中标金额 | ￥0.****** 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 郭云为 | ||
| 项目联系电话 | 021-******** | ||
| 采购单位 | 上海商学院 | ||
| 采购单位地址 | 上海市奉贤区环城东路496号 | ||
| 采购单位联系方式 | 郁老师、021-******** | ||
| 代理机构名称 | 上海名泰建设管理咨询有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 上海市黄浦区淮海中路701号新鑫大厦8楼 | ||
| 代理机构联系方式 | 郭云为、021-******** | ||
一、项目编号：MT-24-*****（招标文件编号：MT-24-*****）
二、项目名称：上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：上海才众餐饮管理有限公司
供应商地址：上海市嘉定区南翔镇民主街285弄17号
包组或产品名称：包件一：奉浦校区一楼及徐汇校区食堂
费率(%)：35.******0
供应商名称：上海郎马餐饮管理有限公司
供应商地址：上海市奉贤区奉浦大道97号1010室
包组或产品名称：包件二：奉浦校区二楼、三楼食堂
费率(%)：41.2******
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 上海才众餐饮管理有限公司 | 上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目 | 包件1：（包件名称：奉浦校区一楼及徐汇校区食堂/包件号：MT-24-*****-01）为保障性餐饮服务：徐汇校区及奉浦校区一楼的厨房、食堂(含教工餐及学校保障任务)及公共区域，主要保障师生以及民族窗口的早、中、晚、夜宵供餐需求，以保障菜肴、大众菜肴、特色小炒、水饺、馄饨、面食、煎饼、生煎、锅贴、小笼、米线等风味点心为主要业态，其中自营项目不得低于70%。在校方指定区域内营业，供应面包、西点。 | 采用零租赁方式，不向食堂经营方收取租金或管理费。经营方须按月缴纳水电气等能源费用，以确保节约资源、制止浪费和保价稳供等工作取得成效，确保合作共赢。具体详见招标文件要求。 | 本项目一招三年，合同每年一签。每年经过招标人考核合格后，续签下一年度合同，总服务期限不超过三年。（首年合同期限：2024年8月1日起至2025年7月31日止。 | 食堂运营方的日常服务经营工作，由学校后勤保障处根据校内餐饮保障工作总体需求，向运营方提出要求，审核、监控饭菜质量、花色品种、成本核算、安全卫生、服务态度等等，按国家及本市有关食品安全及餐饮企业经营要求，严格做好食堂的现场督查并解决师生日常诉求，协助解决服务中遇到的疑难问题。学校不参与食堂运营单位的人事及员工日常管理。具体详见招标文件要求。 |
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 2 | 上海郎马餐饮管理有限公司 | 上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目 | 包件2：（包件名称：奉浦校区二楼、三楼食堂/包件号：MT-24-*****-02）为特色性餐饮服务：奉浦校区二楼的厨房、食堂及公共区域，主要经营特色风味（含民族餐厅）等早、中、晚、夜宵，其中自营项目不得少于50%；奉浦校区三楼主要经营连锁品牌餐饮及特色育人项目（含餐饮保障任务）。 | 采用零租赁方式，不向食堂经营方收取租金或管理费。经营方须按月缴纳水电气等能源费用，以确保节约资源、制止浪费和保价稳供等工作取得成效，确保合作共赢。具体详见招标文件要求。 | 本项目一招三年，合同每年一签。每年经过招标人考核合格后，续签下一年度合同，总服务期限不超过三年。（首年合同期限：2024年8月1日起至2025年7月31日止。 | 食堂运营方的日常服务经营工作，由学校后勤保障处根据校内餐饮保障工作总体需求，向运营方提出要求，审核、监控饭菜质量、花色品种、成本核算、安全卫生、服务态度等等，按国家及本市有关食品安全及餐饮企业经营要求，严格做好食堂的现场督查并解决师生日常诉求，协助解决服务中遇到的疑难问题。学校不参与食堂运营单位的人事及员工日常管理。具体详见招标文件要求。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
邵建华、胡丁英、吴永杰、金永光、李震亚、孙旭东、马骥
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：每家中标单位按6000元/年*3年=*****元进行收取。
本项目代理费总金额：3.****** 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
根据招标文件评标办法和推荐规则，经评标小组综合评分，
（包件一：奉浦校区一楼及徐汇校区食堂）上海才众餐饮管理有限公司综合得分：80.93分，投标报价-毛利率：35.00%；
（包件二：奉浦校区二楼、三楼食堂）上海郎马餐饮管理有限公司综合得分：81.64分，投标报价-毛利率：41.20%。
以上二家单位对项目理解较深入，标准化建设及电子流程系统较完善，设计方案及具体实施方案具备项目针对性、提供的人员证书较充分、类似业绩较丰富、综合实力较强。
由评标委员会评标推荐：
上海才众餐饮管理有限公司为上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目（包件一：奉浦校区一楼及徐汇校区食堂）中标候选人；
上海郎马餐饮管理有限公司为上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目（包件二：奉浦校区二楼、三楼食堂）中标候选人；
以上二家单位经招标人确认，被确定为中标人。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：上海商学院
地址：上海市奉贤区环城东路496号
联系方式：郁老师、021-********
2.采购代理机构信息
名 称：上海名泰建设管理咨询有限公司
地 址：上海市黄浦区淮海中路701号新鑫大厦8楼
联系方式：郭云为、021-********
3.项目联系方式
项目联系人：郭云为
电 话： 021-********
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