海北消防支队机关及特勤消防站食堂外包项目第三次成交公告
海北消防支队机关及特勤消防站食堂外包项目第三次成交公告
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 海北消防支队机关及特勤消防站食堂外包项目 | ||
| 品目 | 服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
| 采购单位 | 海北藏族自治州消防救援支队 | ||
| 行政区域 | 海晏县 | 公告时间 | 2024年07月29日 17:07 |
| 评审专家（单一来源采购人员）名单 | 金青龙（采购人代表）、李积梅、陈石柱 | ||
| 总成交金额 | ￥69.****** 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 荣科长 | ||
| 项目联系电话 | 180*****348 | ||
| 采购单位 | 海北藏族自治州消防救援支队 | ||
| 采购单位地址 | 青海省海北州海晏县西海镇北一路 | ||
| 采购单位联系方式 | 荣科长 180*****348 | ||
| 代理机构名称 | 青海正熙睿远工程项目管理有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 西宁市海湖新区西关大街金座美仑3号楼B座14楼青海正 熙睿远工程项目管理有限公司 | ||
| 代理机构联系方式 | 赵女士 0971-******* | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | 中小企业声明函.pdf | ||
一、项目编号：正熙睿远竞磋（服务）2024-029（招标文件编号：正熙睿远竞磋（服务）2024-029）
二、项目名称：海北消防支队机关及特勤消防站食堂外包项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：青海德圣餐饮管理有限公司
供应商地址：青海省西宁市城北区朝阳鼎安名城财富中心1楼1单元*****室
中标（成交）金额：69.******0（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 青海德圣餐饮管理有限公司 | 海北消防支队机关及特勤消防站食堂外包项目（第三次） | 为海北消防支队机关及特勤消防站2个伙食单位共计125 人提供满足采购文件要求的一日三餐就餐服务. | 1餐饮服务要求 1.1一日三餐用餐时间如下： （1）早餐时间：8:00~8:30（工作日）；9:30~10:00（节假日可视情调整）。 （2）中餐时间：11:50~12:20（工作日）；节假日不提供中餐。 （3）晚餐时间：18:00~18:30（工作日）：16:30~17:00（节假日可视情调整）。 （4）如遇特殊任务需调整用餐时间时，以采购人通知为准。 1.2早餐要求：四菜：二凉二热（凉菜和热菜比例可根据季节进行调整），四菜中至少有1个菜为荤菜。粥不少于2种，牛奶必备，鸡蛋或鸭蛋必备，主食不少于3种（包括但不限于：馒头、花卷、面包、油条、包子、韭菜盒子、牛肉面、米粉、馄饨、杂碎、狗浇尿、烙饼、饺子、炒米饭、点心、小吃等）。每周安排2次牛肉拉面。 1.3中餐要求：至少为六菜一汤，六菜为二纯荤、二半荤、二素菜（菜品种类及比例可根据季节调整可含二种凉菜）；主食包括米饭、面食（一种即可）、馒头、花卷；餐后水果或酸奶不少于一种。 1.4晚餐要求：至少为四菜，四菜为二荤菜、二素菜；主食包括米饭、面食、馒头、花卷；粥或汤不少于一种。 1.5节假日聚餐餐饮服务要求：聚餐菜品为八凉八热（菜品数量可视情调整）。节假日指：十一国庆节、春节等。 1.6其他相关要求： （1）要求所供饮食必须卫生干净、安全放心、保质保量、品类丰富、有荤有素、搭配合理，营养均衡，饮食兼顾全国口味，满足就餐人员健康需求。 （2）每周四下午二点半前，成交供应商需拟定好下周菜谱，交由采购人确认。 （3）供应商必须有健全的职能部门、明确的岗位职责、详细的食品安全管理规章制度。 （4）从业人员健康必须有体检合格证明及健康证，合同期间针对具体问题定期进行人员培训管理。 （5）灶具、餐具每日清洗、消毒，并对现有消毒设施做好日常维护。 （6）厨房、餐厅所用全部灶具、餐具等均由成交供应商负责清洗、消毒。 （7）餐厅、厨房及主副仓库卫生由成交供应商打扫，做好餐厨垃圾分类管理，需由专人管理场所环境卫生。 （8）采购人原则上不提供免费住宿，如成交供应商拟派工作人员有住宿需求，可以提供住宿，为方便出入登记，应向采购人提供住宿人员名单及个人身份信息。住宿人员必须服从采购人各项管理要求，住宿人员外出需经采购人负责人请假批准，应保证住宿区域环境卫生干净整洁。 （9）成交供应商需接受采购人拟派食堂管理人员的现场监督。 （10）当采购人执行野外驻训、抢险救灾等非战争军事任务时，成交供应商需有伴随保障能力。 （11）供应商应在响应文件中明确可提供的其它服务保障。 （12）就餐核心模式为自助餐模式。 （13）采购人将现有厨房餐厅全部设施设备交由成交供应商无偿使用，成交供应商需定期维护保养，合同期届满时，成交供应商必须将采购人所提供的现有全部设施设备如数、完好交还，如有人为损坏或丢失，将由成交供应商承担全部赔偿责任。 | 自合同签订之日起一年，试用期3个月 | 卫生干净、安全放心、保质保量、品类丰富、有荤有素、搭配合理，营养均衡，饮食兼顾全国口味，满足就餐人员健康需求，严禁提供变质腐烂食品。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
金青龙（采购人代表）、李积梅、陈石柱
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：按照委托代理协议约定收取
本项目代理费总金额：1.****** 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：海北藏族自治州消防救援支队
地址：青海省海北州海晏县西海镇北一路
联系方式：荣科长 180*****348
2.采购代理机构信息
名 称：青海正熙睿远工程项目管理有限公司
地 址：西宁市海湖新区西关大街金座美仑3号楼B座14楼青海正 熙睿远工程项目管理有限公司
联系方式：赵女士 0971-*******
3.项目联系方式
项目联系人：荣科长
电 话： 180*****348
标签: 食堂外包
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