服务类

名称：漾濞彝族自治县人民检察院餐饮制作服务采购项目

服务范围：为搞好漾濞彝族自治县人民检察院食堂的供餐服务,经研究决定,以公开招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营我单位食堂的餐饮工作

服务要求：（一）项目概况及要求1.本项目为一个标段，食堂位于漾濞彝族自治县人民检察院内，建筑面积约40平方米。就餐人数约55人；2.中标供应商按采购方实际需要提供早中晚餐、接待工作餐等的制作，餐饮设施设备、场所的维护和餐具的清洁、保管以及餐厨废弃物处置等；3.供应商服务人数不少于3人，供应商须与服务人员签订劳动合同并购买保险(城镇居民保险、工伤保险或意外保险)；4.服务人员工资标准不得低于当地最低工资标准；5.餐费：6元/餐(每餐每位职工)，菜品要求2荤菜(其中全荤不少于1个)2素1汤。厨房场地及设备用具由采购人提供，保证每餐有满足回族职工的清真食品；6.采购人因工作需要接待桌餐或自助餐的制作和服务，费用由采购方另行支付；7.中标方应该按照双方制定的收费标准遵循“科学管理、优质服务”的原则为采购人提供服务，并接受采购人指派人员的管理与监督。（二）其他要求1.承包方及从业人员必须具有服务意识，服从采购人管理，服务单位；2.严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；3.严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；4.严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。5.严格做到原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。6.食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。7.每周休息（或放假）后，必须对餐饮场所、餐饮用具、餐厅等场所及用具进行全面卫生清理及消毒。8.服务期限：三年，合同一年一签。服务期间严格服从管理、信誉好、满意度高的合同期满后，经双方协商同意可续签下一年度服务合同。若考核不合格甲方与乙方终止合同，甲方另行选择其他服务商（具体考核内容由双方签订合同时约定）。9.其他未尽事宜以双方签订合同时约定为准。

服务时间：三年，合同一年一签。服务期间严格服从管理、信誉好、满意度高的合同期满后，经双方协商同意可续签下一年度服务合同。若考核不合格甲方与乙方终止合同，甲方另行选择其他服务商

服务标准：符合国家、地方及行业标准、规范、相关规定，并满足招标文件第五章“采购内容及服务要求”的全部内容