一、项目编号：JH24-******-*****

二、项目名称：鞍山市第十三中学食堂食材加工和食堂服务

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：鞍山市第十三中学食堂食材加工和食堂服务

供应商名称：鞍山烹然心动健康管理有限公司

供应商地址：辽宁省鞍山市铁东区辽宁省鞍山市铁东区

中标（成交）金额：860,600（元）

评审总得分：92.48（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：鞍山市第十三中学食堂食材加工和食堂服务

服务类

名称：鞍山市第十三中学食堂食材外加工和食堂服务项目采购项目（C********餐饮服务）

服务范围：食堂食材外加工和食堂服务

服务要求：1、供应商承包校方食堂的劳务工作,不得转包，无条件接受校方管理。2、学校食堂就餐人数为每餐1350人左右，由供应商提供就餐服务。3、为学校师生提供每日三餐。年龄要求男性在60周岁以下，女性在50周岁以下，保证人员配备，其中餐厅经理不少于1人，厨师不少于3人，营养配餐员不少于1人，面点师不少于2人，中午打饭一楼和二楼每层不少于8人，三楼不少于3人，晚饭一楼、二楼每层不少于6人，三楼不少于1人，保证师生即时用餐。4、为学校提供特色餐服务，每餐午餐、晚餐品种不少于5样，能够满足至少200名学生需要，保证每周不重样。5、除正常供餐外，必须无条件接受学校下达的其它突发、应急任务，如：迎接上级部门的检查等工作。6、三餐要求：早餐：不少于3种，花样不限。午餐：提供1350人的餐食，至少要有2荤2素，要有4个以上品种的菜肴以及汤、米饭和咸菜。晚餐：提供1000人餐食，至少要有2荤2素、4个以上品种的菜肴以及汤、米饭和咸菜。7、食堂工作人员的招聘由供应商负责。所有员工的劳动关系隶属供应商，薪金由供应商支付但应符合最新相关规定，不得低于市最低工资标准，不与校方发生任何劳资关系。供应商及其招聘的所有工作人员的养老保险、医疗保险、意外保险等各种保险，全部由供应商负责缴纳，开工前提交给校方所有资料影印件，校方不承担供应商用工的任何经济责任。供应商所聘用食堂工作人员的工资、为食堂工作人员办理健康证和定期体检所发生的费用，福利、高温补助、加班、服装、税金、保险、管理费、利润等发生的所有费用，其全部由供应商承担。8、供应商从业人员须遵守《从业人员健康检查制度》，每年进行一次健康体检，健康证交学校备案，所有体检及办理证件的费用由供应商自行承担。如有违反，合同无条件终止，其相关责任由供应商承担。

服务时间：一年，如采购人满意可续签一至二年，合同一年一签。

服务标准： 1、校方统一采购食材，供应商及时按需填写原材料领用单。按照食品卫生标准加工烹饪菜谱所列的菜肴及主食。2、供应商必须根据学校规定时间按时开餐。供应商不得提前或推迟开餐，不得提前关闭配餐窗口，需保证学生有充裕的就餐时间。因不可抗拒力因素导致供应商不能正常组织生产（如停水、停电等原因），供应商需准备积极有效的应急方案报请校方同意后实施，不得影响师生正常就餐。如因为供应商的原因导致师生未能及时就餐而造成后果的，由供应商承担全部责任。出现一次师生未能及时就餐的情况，校方从年度绩效考核中扣除2000元。 3、校方按照《食堂月度工作绩效考评表》对供应商各项工作进行考评，低于50分的，第一次予以警告并罚款，第二次校方有权即时终止合同，由供应商承担一切后果。根据考评结果核算供应商月度和年度劳务费。4、供应商负责食堂内部与周边环境的卫生工作。5、设备添置与维修。校方提供经营场所和炊事用具（附校方提供经双方确认的相关设备、设施清单），并负责水电和燃料。供应商要爱护经营场所和炊事设备设施用具，不得擅自改变甚至破坏现有的设施。食堂消耗品由校方提供，供应商应负责机器设备、菜刀等工具正常使用和养护，人为因素造成的损坏、丢失由供应商出资进行维修、添置，学校不予补偿。6、校方依据《食品安全法》、《安全生产条例》、教育部、卫生部颁发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《辽宁省教育厅关于进一步加强中小学校食堂管理工作的意见》、四部门印发的《辽宁省校园食品安全标准化建设指引》等法律法规对食堂进行监督管理，供应商必须对《鞍山市第十三中学食堂管理条例》签名认可，并遵照执行。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 张英武、徐兰、王宁、何颖　

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：鞍山市第十三中学食堂食材加工和食堂服务

代理服务收费标准及金额：参照国家收费标准向采购人收取代理服务费金额12,900.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

名称：鞍山市第十三中学　　　　　　　　　　　　

地址：鞍山市千山区鞍山路666号　　　　　　　　　　　　　　

联系方式：0412-*******　　　　　　　　　　

名称：辽宁智宏建设项目管理有限公司　　　　　　　　　　

地址：辽宁省鞍山市铁西区千山西路31号第1幢4层59号　　　　　　　　　　　

联系方式：0412-*******　　　　　　　　　

项目联系人：董丽军　　　　　　　　　　　

电　话：0412-*******

十、附件

采购文件：

包组编号：001

包组名称：鞍山市第十三中学食堂食材加工和食堂服务

供应商名称：鞍山烹然心动健康管理有限公司

1.中小企业声明函：