自营餐厅食材采购
自营餐厅食材采购
采购包1:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|
| 莆田市荔城区诚豪贸易有限公司 | 莆田市荔城区镇海街道东梅路566号 | 8,174,000.00元 | 97.78 |
采购包2:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|
| 莆田市荔城区诚豪贸易有限公司 | 莆田市荔城区镇海街道东梅路566号 | 1,350,000.00元 | 96.51 |
采购包3:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|
| 福建省品品鲜食品供应链有限公司 | 福建省莆田市荔城区西天尾镇连心街565号 | 3,541,500.00元 | 96.14 |
采购包4:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|
| 莆田市孝永食品有限公司 | 福建省莆田市荔城区西天尾镇溪白村正鼎SH.NO1第一幢10层1015室 | 2,958,000.00元 | 95.50 |
采购包5:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|
| 莆田市荔城区诚豪贸易有限公司 | 莆田市荔城区镇海街道东梅路566号 | 2,485,000.00元 | 97.86 |
采购包6:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|
| 福建省品品鲜食品供应链有限公司 | 福建省莆田市荔城区西天尾镇连心街565号 | 1,411,000.00元 | 96.42 |
采购包1(生鲜蔬菜、牛奶饮料、早餐类、烘焙类、酱菜类、豆制品类、餐厅日用品、易耗品及其他零星):
货物类（莆田市荔城区诚豪贸易有限公司）
| 品目号 | 品目编号及品目名称 | 采购标的 | 品牌 | 规格型号 | 数量 | 单位 | 单价(元) | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 其他农副食品，动、植物油制品 | 生鲜蔬菜牛奶饮料早餐类烘焙类酱菜类豆制品类餐厅日用品易耗品及其他零星 | 欧亚、早龙等 | 1.蔬菜、水果 （1）必须是新鲜蔬菜，质量必须符合国家食品卫生管理规定： ①农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）国家标准； ②蔬菜色泽新鲜、外表干净、无黄叶、外形完整均匀，不得提供过长的菜头和菜根，无污秽不洁、无异物混入，无腐烂变质、无农药残留或含有其他有毒有害物质，蔬菜须每日提供农药残留检测报告。 ③蔬菜外表不得人为喷洒水分和有过多的虫孔； ④水果要求色泽新鲜、外表干净、外形完整均匀，无污秽不洁、无腐烂变质、无农药残留或含有其他有毒有害残留物。 （2）必须是新鲜水果，质量必须符合国家食品卫生管理规定： ①农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）国家标准； ②色泽新鲜、外表干净、外形完整均匀，无畸形果，带果柄，果实无萎焉； ③果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害，无病斑，无腐烂。 ④口感正常，具有水果特有的风味。 2.肉类、水产及其制品 （1）牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类及其制品 提供的牛、羊、鸡、鸭等鲜肉类必须符合《鲜（冻）畜、禽》（GB2707-2016）国家标准，每批次牛、羊、鸡、鸭等鲜肉类必须提供动物货物检验检疫合格证明，且符合食品卫生相关标准及法规要求。 ①牛、羊等鲜肉类:无异味、无酸败味； ②鸡、鸭等鲜、冻肉类：表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类品种应有的气味，无异味。 （2）鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水产品类及其制品 提供的鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水货物类必须符合《鲜、冻动物性水产品》（GB2733-2015）国家标准，泥螺、河蟹、螃蟆、河虾、淡水贝类必须鲜活，且符合食品卫生相关标准及法规要求。 3.奶制品 （1）巴氏杀菌乳符合《巴氏杀菌乳》（GB*****-2010）国家标准。 ①色泽：呈乳白色或微黄色； ②滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味； ③组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。 （2）发酵乳符合《发酵乳》（GB*****-2010）国家标准。 ①色泽：色泽均匀一致，呈乳白色或微黄色（风味发酵乳：具有添加成分相符的色泽）； ②滋味、气味：具有发酵乳特有的滋味、气味（风味发酵乳：具有添加成分相符的滋味和气味）； ③组织状态：组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出；风味发酵乳具有添加成分特有的组织状态。 （3）其他奶制品必须具有“SC”食品生产许可证。 | 1 | 批 | 8,174,000.0000 | 8,174,000.00 |
采购包2(干货及调味品):
货物类（莆田市荔城区诚豪贸易有限公司）
| 品目号 | 品目编号及品目名称 | 采购标的 | 品牌 | 规格型号 | 数量 | 单位 | 单价(元) | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2-1 | 调味品 | 干货及调味品 | 李锦记、厨邦 | 糖、味精、酱油、醋、生粉等必须具有“SC”食品生产许可证。 干散货外形完整均匀，色泽正常，有光泽，无腐烂、无变质、无变味、无霉变、无虫蛀、无杂质，不混合其他无效物质，不添加对人体健康有害物质，干货要求保证干性。 豆干、紫菜、虾米等散装副食品应达到国家相关食品安全标准和质量要求，标准生产保质期限。 | 1 | 批 | 1,350,000.0000 | 1,350,000.00 |
采购包3(猪肉):
货物类（福建省品品鲜食品供应链有限公司）
| 品目号 | 品目编号及品目名称 | 采购标的 | 品牌 | 规格型号 | 数量 | 单位 | 单价(元) | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3-1 | 畜禽肉 | 猪肉 | 福建省品品鲜食品供应链有限公司 | 具有动物检验检疫合格证明，肉品品质检验合格证明，且符合食品卫生相关标准及法规要求。 | 1 | 批 | 3,541,500.0000 | 3,541,500.00 |
采购包4(冻品):
货物类（莆田市孝永食品有限公司）
| 品目号 | 品目编号及品目名称 | 采购标的 | 品牌 | 规格型号 | 数量 | 单位 | 单价(元) | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4-1 | 其他农副食品，动、植物油制品 | 冻品 | 圣农、瑞发德等 | 冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准(GB2707－2016)，其他冻品应符合相应国家标准。遇国家修改标准，自新标准实行之日起采用新标准。所提供的冻品应为无变质、无异味、无腐败、无杂质，无过保质期，非病死禽、畜制品,并经检验、检疫合格，产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标。外包装应标注产品名称、厂名、厂址或出产地、出厂日期、保质期等明显的标识。 | 1 | 批 | 2,958,000.0000 | 2,958,000.00 |
采购包5(大米、食用油、面粉):
货物类（莆田市荔城区诚豪贸易有限公司）
| 品目号 | 品目编号及品目名称 | 采购标的 | 品牌 | 规格型号 | 数量 | 单位 | 单价(元) | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5-1 | 其他农副食品，动、植物油制品 | 大米食用油面粉 | 元宝盘锦 口福非转基因调和油 | 大米需为当年新米或上年度晚米，产地不限，必须符合《大米》（GB/T1354-2018）国家标准和《粮食》(GB2715-2016)国家标准，并拥有“SC”食品生产许可证。米粒色泽呈精白色或淡青白色，有光泽，呈半透明清澈饱满；米粒形态：呈长形或椭圆形，子粒均匀，组织紧密完整，有少量碎米，无霉变，无虫害，无杂质；气味：具有纯正的香味，无霉味、无腐败、无异味。 食物植物油的卫生指标应符合《植物油》（GB2716-2018）国家标准并通过质量安全认证，并拥有“SC”食品生产许可证。常温下外观清澈透明无悬浮物，气味纯正无异味，黄曲霉素不超过国家规定，不含抗氧化剂，不混合其他无效物质，不添加对人体健康有害物质。 面粉等必须具有“SC”食品生产许可证，色泽正常，有光泽，无腐烂、无变质、无变味、无霉变、无虫蛀、无杂质，不混合其他无效物质，不添加对人体健康有害物质。 | 1 | 批 | 2,485,000.0000 | 2,485,000.00 |
采购包6(禽蛋):
货物类（福建省品品鲜食品供应链有限公司）
| 品目号 | 品目编号及品目名称 | 采购标的 | 品牌 | 规格型号 | 数量 | 单位 | 单价(元) | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6-1 | 禽蛋 | 禽蛋 | 福建省品品鲜食品供应链有限公司 | 蛋类应符合《蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）国家标准。必须保证新鲜，且符合食品卫生相关标准及法规要求。 | 1 | 批 | 1,411,000.0000 | 1,411,000.00 |
| 采购人代表： | 陈斐 、 严家骏 |
| 评审专家： | 王璐华 、 翁斌 、 刘毅 、 王建浦 、 刘奕山 |
代理服务费收费标准：
（1）中标人在领取中标通知书的同时缴纳代理服务费：中标金额30万元（含）以下按1800元；中标金额30-100万元（含）按中标金额的0.6%；中标金额100-500万元（含）按中标金额的0.4%；中标金额500万元以上按2.2万元。？（2）服务费缴纳账户：开户名称：莆田市数字易采科技有限公司，开户银行：中信银行莆田南门支行，开户账号：811*****112********。？（3）评审专家劳务报酬由采购人支付，评审专家劳务报酬的标准按《莆田市财政局转发福建省财政厅关于规范福建省政府采购评审专家劳务报酬标准的通知》(莆财购[2017]20号)执行。
代理服务费收费金额：
合同包1生鲜蔬菜、牛奶饮料、早餐类、烘焙类、酱菜类、豆制品类、餐厅日用品、易耗品及其他零星：2.2万元
收取对象：中标（成交）供应商
合同包2干货及调味品：0.74万元
收取对象：中标（成交）供应商
合同包3猪肉：1.6166万元
收取对象：中标（成交）供应商
合同包4冻品：1.3832万元
收取对象：中标（成交）供应商
合同包5大米、食用油、面粉：1.194万元
收取对象：中标（成交）供应商
合同包6禽蛋：0.7644万元
收取对象：中标（成交）供应商
自本公告发布之日起1个工作日。
采购包1共收到7家投标人递交投标文件，均通过资格性审查；其中莆田市凤凰百货有限公司未提供食品安全违法犯罪记录承诺书、3辆冷藏车未提供车辆行驶证复印件，符合性审查未通过，为不合格投标人。其余投标人通过符合性审查，为合格投标人。
采购包2共收到7家投标人递交投标文件，均通过资格性审查；其中莆田市凤凰百货有限公司未提供食品安全违法犯罪记录承诺书、3辆冷藏车未提供车辆行驶证复印件，符合性审查未通过，为不合格投标人。其余投标人通过符合性审查，为合格投标人。
采购包3共收到7家投标人递交投标文件，均通过资格性及符合性审查，为合格投标人。
采购包4共收到5家投标人递交投标文件，均通过资格性及符合性审查，为合格投标人。
采购包5共收到5家投标人递交投标文件，均通过资格性及符合性审查，为合格投标人。
采购包6共收到5家投标人递交投标文件，其中莆田市凤凰百货有限公司未提供食品安全违法犯罪记录承诺书，符合性审查未通过，为不合格投标人。其余投标人通过符合性审查，为合格投标人。
名称：莆田学院
地址：福建省莆田市荔城区西天尾镇紫霄东路2121号（紫霄校区）
联系方式：0594-*******
名称：莆田市数字易采科技有限公司
地址：龙桥街道荔城中大道1998号2号楼
联系方式：0594-*******
项目联系人：小阮
电话：0594-*******
莆田市数字易采科技有限公司
2024年09月10日
标签: 餐厅食材
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