自营餐厅食材采购政府采购合同公告
自营餐厅食材采购政府采购合同公告
采购人(甲方)：莆田学院
地址：福建省莆田市荔城区西天尾镇紫霄东路2121号（紫霄校区）
联系方式：0594-*******
供应商(乙方)：莆田市荔城区诚豪贸易有限公司
地址：镇海街道东梅路566号-3
联系方式：138*****860
主要标的：
| 序号 | 名称 | 数量(单位) | 单价(元) | 总价(元) | 规格型号/服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 生鲜蔬菜牛奶饮料早餐类烘焙类酱菜类豆制品类餐厅日用品易耗品及其他零星 | 1(批) | ￥8,174,000.0000 | ￥8,174,000.00 | 1.蔬菜、水果 （1）必须是新鲜蔬菜，质量必须符合国家食品卫生管理规定： ①农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）国家标准； ②蔬菜色泽新鲜、外表干净、无黄叶、外形完整均匀，不得提供过长的菜头和菜根，无污秽不洁、无异物混入，无腐烂变质、无农药残留或含有其他有毒有害物质，蔬菜须每日提供农药残留检测报告。 ③蔬菜外表不得人为喷洒水分和有过多的虫孔； ④水果要求色泽新鲜、外表干净、外形完整均匀，无污秽不洁、无腐烂变质、无农药残留或含有其他有毒有害残留物。 （2）必须是新鲜水果，质量必须符合国家食品卫生管理规定： ①农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）国家标准； ②色泽新鲜、外表干净、外形完整均匀，无畸形果，带果柄，果实无萎焉； ③果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害，无病斑，无腐烂。 ④口感正常，具有水果特有的风味。 2.肉类、水产及其制品 （1）牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类及其制品 提供的牛、羊、鸡、鸭等鲜肉类必须符合《鲜（冻）畜、禽》（GB2707-2016）国家标准，每批次牛、羊、鸡、鸭等鲜肉类必须提供动物货物检验检疫合格证明，且符合食品卫生相关标准及法规要求。 ①牛、羊等鲜肉类:无异味、无酸败味； ②鸡、鸭等鲜、冻肉类：表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类品种应有的气味，无异味。 （2）鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水产品类及其制品 提供的鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水货物类必须符合《鲜、冻动物性水产品》（GB2733-2015）国家标准，泥螺、河蟹、螃蟆、河虾、淡水贝类必须鲜活，且符合食品卫生相关标准及法规要求。 3.奶制品 （1）巴氏杀菌乳符合《巴氏杀菌乳》（GB*****-2010）国家标准。 ①色泽：呈乳白色或微黄色； ②滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味； ③组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。 （2）发酵乳符合《发酵乳》（GB*****-2010）国家标准。 ①色泽：色泽均匀一致，呈乳白色或微黄色（风味发酵乳：具有添加成分相符的色泽）； ②滋味、气味：具有发酵乳特有的滋味、气味（风味发酵乳：具有添加成分相符的滋味和气味）； ③组织状态：组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出；风味发酵乳具有添加成分特有的组织状态。 （3）其他奶制品必须具有“SC”食品生产许可证。 |
合同金额： 8,174,000.00元，大写(人民币)：捌佰壹拾柒万肆仟元整
履约期限：2024年10月01日至2026年07月31日
履约地点：莆田学院
采购方式：公开招标
2024年09月25日
2024年10月09日
无
合同附件：
莆田学院
2024年10月09日
标签: 自营餐厅食材
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