一种乳酸菌发酵茶树菇制备GABA饮料的方法
一种乳酸菌发酵茶树菇制备GABA饮料的方法
浙江科技学院 | ZL201*****1661.9 | ||
成都毅莘瑞科技有限公司 | shiwangliu@163.com | 否 | |
公示备注 | |||
专利权转让 | -- | ||
一种乳酸菌发酵茶树菇制备GABA饮料的方法，属于功能饮料加工方法技术领域。其包括以下工艺步骤：（1）分离和筛选乳酸菌；（2）筛选茶树菇；（3）制备茶树菇匀浆；（4）利用乳酸菌发酵得到GABA发酵液；（5）将茶树菇匀浆和GABA发酵液配制GABA茶树菇饮料。本发明得到的乳酸菌GABA饮料性质稳定，对环境无害，使用方便，适合各种人群的食用和大规模工厂化生产。
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