食堂服务项目公开招标中标公告

食堂服务项目公开招标中标公告

公告概要:
公告信息:
采购项目名称 食堂服务项目
品目
采购单位 成都市龙泉驿区洛带镇人民政府
行政区域 龙泉驿区 公告时间 2024年10月11日 16:24
评审专家名单 严小亮,王蕾,唐春,朱飞,詹开宇
总中标金额 ¥146.****** 万元(人民币)
联系人及联系方式:
项目联系人 黄先生
项目联系电话 028-********
采购单位 成都市龙泉驿区洛带镇人民政府
采购单位地址 成都市龙泉驿区洛带镇府兴街132号
采购单位联系方式 028-********
代理机构名称 四川正德天择招标代理有限公司
代理机构地址 四川省成都市龙泉驿区大面街道悦来街82号12栋5层6号
代理机构联系方式 028-********
附件:
附件1 食堂服务项目-文件集
附件2 包1供应商评审情况表.pdf
附件3 包2供应商评审情况表.pdf
附件4 包3供应商评审情况表.pdf
附件5 中小企业声明函(包3)
附件6 中小企业声明函(包2)
附件7 中小企业声明函(包1)

一、项目编号:N510*****240*****

二、项目名称:食堂服务项目

三、采购结果

合同包1:

供应商名称 供应商地址 中标(成交)金额
成都乐佳肴餐饮管理有限公司 四川省成都市龙泉驿区龙泉街道翠龙街翠龙街66号19楼附1922号 1,460,000.00元

合同包2:

供应商名称 供应商地址 中标(成交)金额 执行标准
成都希美佳农副产品配送有限公司 四川省成都市龙泉驿区洛带镇府兴街142号、144号1栋1层1号 1,300,000.00元
干杂配送服务(百分比):8%

合同包3:

供应商名称 供应商地址 中标(成交)金额 执行标准
成都市清云屠宰有限公司 成都市青白江区五桂村一组 3,900,000.00元
蔬菜肉类配送服务(百分比):8%

四、主要标的信息

合同包1(食堂劳务服务):

服务类(成都乐佳肴餐饮管理有限公司)

品目号 品目名称 采购标的 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准
C******** 餐饮服务 食堂劳务服务 详见其他补充事宜 详见其他补充事宜 2025年1月1日至2027年12月31日,共计三年,合同一年一签(经考核合格后方可续签下一年度合同。)。 供应商为本项目提供的食堂劳务服务须满足《中华人民共和国食品安全法》及GB *****-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范等国家强制规定。

合同包2(干杂配送服务):

服务类(成都希美佳农副产品配送有限公司)

品目号 品目名称 采购标的 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准
C******** 餐饮服务 干杂配送服务 为采购人食堂提供干杂类、粮油类、奶制品、糕点类、豆制品类、日用品类配送服务。 详见其他补充事宜 2025年1月1日至2027年12月31日,共计三年,合同一年一签(经考核合格后方可续签下一年度合同。)。 按采购人要求的时间完成食材配送工作。食材符合《中华人民共和国食品安全法》、国家相关标准、强制性规定要求及国家、当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准。不配送转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。

合同包3(蔬菜肉类配送服务):

服务类(成都市清云屠宰有限公司)

品目号 品目名称 采购标的 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准
C******** 餐饮服务 蔬菜肉类配送服务 为采购人食堂提供肉类、蔬菜类、水果类配送服务。 详见其他补充事宜 2025年1月1日至2027年12月31日,共计三年,合同一年一签(经考核合格后方可续签下一年度合同。)。 按采购人要求的时间完成食材配送工作。食材符合《中华人民共和国食品安全法》、国家相关标准、强制性规定要求及国家、当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准。不配送转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。

五、评审专家(单一来源采购人员)名单:

严小亮(采购人代表)、王蕾、唐春、朱飞、詹开宇

六、代理服务收费标准及金额:

代理服务费收费标准:

根据成本加合理利润原则,包件一(食堂劳务服务)代理服务费按人民币57,000.00元计取;包件二(干杂配送服务)代理服务费按人民币52,200.00元计取;包件三(蔬菜肉类配送服务)代理服务费按人民币114,600.00元计取。

代理服务费金额:

合同包1: 5.7万元。收取对象:中标(成交)供应商。

合同包2: 5.22万元。收取对象:中标(成交)供应商。

合同包3: 11.46万元。收取对象:中标(成交)供应商。

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

一、本项目计划备案编号:510*****210*********[2024]*****

二、本项目采购包1(食堂劳务服务)预算金额为人民币1,500,000.00元/年;采购包2(干杂配送服务)预算金额为人民币1,300,000.00元/年;采购包3(蔬菜肉类配送服务)预算金额为人民币3,900,000.00元/年。

三、本项目采购包1(食堂劳务服务)服务范围:

1、为采购人提供早餐、中餐、晚餐及接待用餐的工作餐加工服务。

2、采购人食堂就餐人数约550人,分为三个就餐食堂。其中一、二、三办公区早餐用餐人数约550人,午餐用餐人数约550人,晚餐用餐人数约250人。工作日分别为三个食堂提供一日两餐(早餐和午餐),晚餐统一由一办公区食堂提供。根据需要提供节假日值班餐,节假日用餐有综合执法队、交警队、机关值班人员等,节假日三餐只在一办公区食堂提供。(根据采购人实际使用需求,实时调整。)

3、根据需要承担临时应急用餐加工服务。

4、供应商须依据食堂就餐情况,合理安排人员入驻食堂所在地,提供餐饮加工服务。

四、本项目采购包1(食堂劳务服务)服务要求:

(一)三餐标准

1、早餐:面条、水饺、包子、馒头、稀饭、油条、鸡蛋、糕点、牛奶、豆浆、时蔬小菜等,按情况搭配,提供科学合理营养的配餐。

2、午餐:五菜一汤(三荤两素一汤),主食1种,水果,特殊情况除外。

3、晚餐:五菜一汤(三荤两素一汤),主食1种。

以上为工作日餐食标准,节假日根据采购人要求提供。

(二)卫生管理要求

1、环境卫生要定人、定物、定时间、定质量,做到保持清洁,无垃圾污物。

2、生熟用具分开,不得混用,保持炊具、灶具清洁卫生。

3、定期进行防“四害”处置。

4、食堂仓库要专库专用。原料分类存放,食品生熟分开保管,并有四防(防蝇、 防尘、防鼠、防潮)措施,防止食品污染。

5、食堂工作人员要按食品行业的要求统一着装,讲究卫生,保持干净整洁。

(三)设备管理要求

1、所有工作人员均应爱护食堂炊事用具,不得损坏,并做到存放整齐,使用得当,如物品丢失应由供应商赔偿。

2、设备管理人员,应熟练掌握设备性能和操作技术,严禁非技术人员操作;设施设备操作应规范,保证操作人员的自身安全,禁止违规操作。

3、食堂的一切餐具和炊具,工作人员均不得自行外借。

(四)食堂卫生管理要求

1、严格执行《中华人民共和国食品安全法》及中华人民共和国卫生部有关饮食卫生制度。

2、实行原料进出库验收验发制度。

3、餐具消毒严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度,坚持公用餐具每餐消毒。

4、卫生检查每次都有记录。

5、定期做好后厨及用餐区域卫生大扫除并接受采购人的监督。

6、用餐产生的餐厨垃圾及泔水由供应商负责进行无害化处理。

五、本项目采购包2(干杂配送服务)服务要求:

1、投标人需建立出入库台账及24小时监控体系,所有食材在配送前必须先自行进行查验。

2、严格执行投标产品的检验、留样,对每批次供应的产品都要留样备查(所留样品数量及留样时间应符合质检部门留样要求)。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

3、采购人有补货要求的,中标人补货必须按采购人要求的时间、数量、质量要求及时送达采购人指定地点。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

4、配送产品不得出现损坏(包括表面损坏)、污渍、串味、受潮、过期、变质等,如出现以上情况,采购人将拒收已送达产品,并要求中标人在规定时间内重新送货,由此产生的费用由中标人自行承担。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

5、中标人不得将配送工作进行任何形式的分包或转包。中标人必须具备符合食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料安全储存和安全运输。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

6、中标人配送供货时,须向采购人提供配送车辆当日消毒记录。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

7、中标人需安排专人负责与采购人联系(电话、短信、微信等),确认产品需求量、加工要求(如有)和配送要求。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

8、中标人必须无任何理由地保存在配送车辆出库(出发)到用户接收产品为止的派车记录,采购人将不定期进行抽查。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

9、中标人的送货单须详细注明产品品牌、品种、数量等,送货单不得涂改,标记不清的,采购人不予签收。结算期末中标人还应提供送货清单供采购人结算。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

10、中标人所供产品出现质量问题,无条件包退、包换,无条件更换配送搬运中不清洁、不卫生、被污染产品或变质产品,所产生的费用全部由中标人承担。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

11、国家、行业对采购产品及产品制造商有强制要求的,投标人须确保所投产品及产品制造商符合国家、行业的强制要求。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

六、本项目采购包3(蔬菜肉类配送服务)服务要求:

1、投标人需建立出入库台账及24小时监控体系,所有食材在配送前必须先自行进行查验。

2、严格执行投标产品的检验、留样,对每批次供应的产品都要留样备查(所留样品数量及留样时间应符合质检部门留样要求)。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

3、采购人有补货要求的,中标人补货必须按采购人要求的时间、数量、质量要求及时送达采购人指定地点。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

4、配送产品不得出现损坏(包括表面损坏)、污渍、串味、受潮、过期、变质等,如出现以上情况,采购人将拒收已送达产品,并要求中标人在规定时间内重新送货,由此产生的费用由中标人自行承担。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

5、中标人不得将配送工作进行任何形式的分包或转包。中标人必须具备符合食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料安全储存和安全运输。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

6、中标人配送供货时,须向采购人提供配送车辆当日消毒记录。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

7、中标人需安排专人负责与采购人联系(电话、短信、微信等),确认产品需求量、加工要求(如有)和配送要求。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

8、中标人必须无任何理由地保存在配送车辆出库(出发)到用户接收产品为止的派车记录,采购人将不定期进行抽查。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

9、中标人的送货单须详细注明产品品牌、品种、数量等,送货单不得涂改,标记不清的,采购人不予签收。结算期末中标人还应提供送货清单供采购人结算。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

10、中标人所供产品出现质量问题,无条件包退、包换,无条件更换配送搬运中不清洁、不卫生、被污染产品或变质产品,所产生的费用全部由中标人承担。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

11、国家、行业对采购产品及产品制造商有强制要求的,投标人须确保所投产品及产品制造商符合国家、行业的强制要求。(提供承诺函,加盖投标人电子签章。)

七、本项目采购包2(干杂配送服务)中标下浮率为8%;采购包3(蔬菜肉类配送服务)中标下浮率为8%。

八、监督机构:成都市龙泉驿区财政局,联系电话:028-********

九、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称:成都市龙泉驿区洛带镇人民政府

地址:成都市龙泉驿区洛带镇府兴街132号

联系方式:028-********

2.采购代理机构信息

名称:四川正德天择招标代理有限公司

地址:四川省成都市龙泉驿区大面街道悦来街82号12栋5层6号

联系方式:028-********

3.项目联系方式

项目联系人:黄先生

电话:028-********

四川正德天择招标代理有限公司

2024年10月11日



联系人:郝工
电话:010-68960698
邮箱:1049263697@qq.com

标签: 人民政府食堂

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