项目名称

具有焦糖味的炼乳产业化

项目编号

2023Z06

公示期

2024年10月23日~2024年10月29日

承担单位

熊猫乳品集团股份有限公司

专利名称

一种具有焦糖味的炼乳制备方法

专利号

ZL201*****9310.0

组织验收单位

苍南县科学技术局

验收时间

2024年10月22日

验收地点

熊猫乳品集团股份有限公司　

验收组成员

金健、胡胜群、杨鸿、刘小平、江新月

验收意见

项目依托发明专利技术（ZL201*****9310.0），通过加入葡萄糖或果葡糖浆、乳糖酶、蛋白酶等配料，增加还原糖含量，提高了美拉德反应的强度，缩短了反应时间，制得的焦糖味炼乳具有明显的焦糖风味和色泽。该项目与发明专利强关联。

项目产品通过通标标准技术服务有限公司宁波分公司委托检测（报告编号：NBF24-*******-01），符合相关标准。项目经温州大业会计师事务所专项审计（温大业会专审字[2024]第0497号），2023年10月至2024年7月实现销售收入363.7万元。同时增加了2个就业岗位。项目组认为该项目已基本完成项目计划要求，同意通过验收。

备注

县域内有关单位或个人如对公示的项目有异议，请在公示期内以书面形式向县科技局提出，逾期按无异议论处。以个人名义提出异议的，请签署本人真实姓名，并提供有效联系方法；以单位名义提出异议的，请加盖单位公章。

异议受理地址：苍南行政中心523室 受理电话：0577-********