一、项目编号：JH24-******-*****
二、项目名称：辽中县新民屯学校购买师生餐饮服务项目
三、中标（成交）信息
包组编号：001
包组名称：辽中县新民屯学校购买师生餐饮服务项目
供应商名称：沈阳润麦餐饮管理有限公司
供应商地址：铁西区辽宁省沈阳市于洪区造化镇大转湾村
中标（成交）金额：2,000,400（元）
评审总得分：91.8（分）
四、主要标的信息
包组编号：001
包组名称：辽中县新民屯学校购买师生餐饮服务项目
服务类
名称：辽中县新民屯学校购买师生餐饮服务项目（C22******餐饮服务）
服务范围：辽中县新民屯学校位于沈阳经济技术开发区新民屯镇新东村，学校教职员工约 75 人，一年约 212 天；学生就餐数约 306 人，（其中小学150人、中学124人、幼儿园32人，以上是2024年春季学期在校学生人数，具体以2024年秋季学期实际在校学生人数为准）一年约 180 天。在本校食堂制作当天食物，为教职工提供早餐、午餐两餐服务，为学生提供午餐服务，教职工和学生全员就餐。本次新民屯学校购买师生餐饮服务周期3年，合同一年一签，中标单位在学校的监督管理下自主经营、自负盈亏。
服务要求：（1）中标单位应保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐，保持窗明几净，干净整洁。 （2）保证食堂室内外卫生清洁。食堂室内外卫生是指内到厨房卫生，外到餐厅、食堂洗手间及周边环境卫生。各项餐饮标准都要达到国家有关标准规定并建立食品留样制度。学校主管部门将每天不定时组织人员进行检查监督，发现问题及时整改。 （3）食堂工作人员必须持有效期内的健康证上岗，搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。做好食堂日常通风消毒工作，把住病从口入关，严防食物中毒和食源性疾病。严格执行食品安全管理制度，做好防火、防盗和各类传染性疾病防控工作，坚决杜绝食品安全事故发生。
服务时间：教职员工早餐：6：40-7:30；教职员工午餐：11:00-12:00，学生午餐11:35-12:00；
服务标准：★六、原材料标准要求：满足区里要求指定品牌 1、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。 2、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。 3、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月。 4、食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法》要求，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 6、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以质量优等的大品牌厂家为主。 7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质； 8、鲜蛋类：蛋壳完整，有光泽，气味正常，保证新鲜。 9、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。 10、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜类根据市场配菜类情况调整。 11、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜类根据市场腌菜类情况调整。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。 12、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂类根据市场干杂类情况调整 。 13、豆制类：水豆腐、干豆腐、豆芽、其它豆制类根据市场豆制类情况调整。 14、主要食材包括但不限于（米、面、油、蔬菜类等）需通过正规渠道进货（不许在市场等小商贩采购）并索证索票，附有进货台账、提供食材商家的营业执照复印件、食材的检验合格报告等。 15、有食品留样专用冰箱，每餐菜品需要进行单独留样冷藏保存不少于 48 小时。 16、对食堂所有食材进行不定期抽样检测。 17、师生餐费标准的规定。教师餐费：14元/人/天，按照本招标文件要求的伙食标准提供,其中11元由学校按沈阳市经济技术开发区财政部门拨付的餐费标准按月支付给中标单位，教师餐费其余3元由教师自行交付（早餐1元、午餐2元），每年教师餐费合计约22
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 董殿文、李贵福、李艳辉、谭幕华、苏畅
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：001
包组名称：辽中县新民屯学校购买师生餐饮服务项目
代理服务收费标准及金额：参照国家发改委“计价格【2002】1980号”和“发改办价格【2003】 857 号”，结合“发改价格【2015】299号”文件收取。向成交人收取代理服务费金额23,000.00（元）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
本项目结算时按单价据实结算，餐标单价如下
教职员工早、午餐：14（元/天/人）
学生餐：小学：7元/人/天；中学：10元/人/天；幼儿园每月每人100元。
代理服务汇款账号
开户行： 中国银行沈阳建设东路支行
账户名称：辽宁诚发招标有限公司
账号：3051 5868 1361
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称： 辽中县新民屯学校
地址： 沈阳经济技术开发区新民屯镇新东村
联系方式： 024-********
2.采购代理机构信息
名称： 辽宁诚发招标有限公司
地址：沈阳市铁西区兴工北街106号
联系方式： 024-********
3.项目联系方式
项目联系人：柳晓慧
电 话：024-********
十、附件
采购文件：服务类公开招标文件-辽中县新民屯学校购买师生餐饮服务项目-终稿-10.10.doc
包组编号：001
包组名称：辽中县新民屯学校购买师生餐饮服务项目
供应商名称：沈阳润麦餐饮管理有限公司
1.中小企业声明函：中小企业声明函.png
