食堂餐饮服务中标结果

招 标 正 文
 

食堂餐饮服务中标结果




天津市河西区地方税务局 食堂餐饮服务 (项目编号:TJBHGP-HX-2016-001)成交公告


受 天津市河西区地方税务局 委托，天津滨海招标代理有限责任公司 以 竞争性磋商 方式,对 食堂餐饮服务 实施政府采购。现将成交结果公布如下：
一、项目名称和编号
1.项目名称：食堂餐饮服务
2.项目编号：TJBHGP-HX-2016-001
二、成交信息
采购结果列表
包号中标（成交）金额(万元)供应商名称
第1包50天津智信餐饮管理有限公司

详细商品信息列表
商品名称规格型号服务要求计量单位数量单价(万元)总价(万元)
食堂餐饮服务一、就餐人数预计日就餐人数为：早餐300人，午餐300人食堂人员配备：本项目配备管理及服务人员不少于14人。其中项目经理1名、营养配餐员1名、厨师不少于3名、面点师不少于2名、砧板不少于2名、洗碗工不少于2名、服务员不少于3名，投标文件中须提供所有人员的劳务合同及工资收入凭证。二、岗位职责:1、项目经理：（资格等级不低于厨师高级技能三级，开标时需提供资质证件原件）（1）指导食堂业务活动，管理食堂员工。（2）根据本项目厨师、面点的技术水平和特长，合理安排各岗位人员。（3）开餐期间现场督导，及时发现工作人员的工作疏漏以及违规现象并纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注用餐情况，并处理好就餐者反映的问题。（4）协助和审核厨师制定的每周菜单及成本控制，每周四提交给甲方管理人员。（5）定期与采购人及食堂管理人员沟通，认真了解就餐者对膳食质量和卫生服务的意见并协调、处理。（6）负责消防安全管理工作。（7）负责食堂工作区域内卫生状况的监督、管理。（8）协助食堂管理员验收当日食品原料质量与数量。 （9）供餐前必须参与菜品的品尝并进行评价，达标后方可出餐。2、厨师：（资格不低于厨师高级技能三级，开标时需提供资质证件原件）（1)按照餐饮标准，保证做到每日菜品的色香味、花样、品种多样化。（2）负责编写每周食谱，菜品的搭配要营养合理。（3）负责控制菜量。（4）负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。 　（5) 负责每天按标准搞好本区域清洁工作。（6）坚持成本控制，最大程度节约食品物料及其他资源。 　　（7）负责为食堂管理人员提供每日食堂所需原材料明细。 　　（8）厨师必须亲自品尝菜品，合议达标后方可出餐。 （9）按标准参与菜式所需原材料的验收，发现问题及时处理。（10）灶前安全检查：煤气管道、电器开关与线路、消防器材的位置及完好状况，突发状况及隐患的排除。（11）随时检查与监督切配质量。 3、面点师 （开标时须将人员社会保险缴纳凭证附在技术标内）(1）中式面点及西式糕点花色每日翻新，两周内不得重复。（2）规范使用各种机、电设备，发现异常及时保修，不得带病运行(3）合理使用各种原材料，减少浪费控制成本。(4）每天按规范搞好设备及区域清洁工作。 4、营养配餐员（1）运用专业知识合理搭配膳食营养素。（2）按就餐者职业特点及四时四季特点配餐（3）指导厨师、面点制定、调整菜谱5、砧板（1）协助厨师及营养配餐员制定供餐方案，并按规范处理各种原材料（2）剩余原材料的合理处理与利用。6、洗碗工 （1）负责每日碗、盘、筷、勺、的清洗与消毒。（2）负责填写每餐消毒记录。（3）负责洗碗机、消毒柜、热水器的保养与维护。7、服务员（1）负责自助餐台的菜品及餐具摆放。（2）负责补充短缺的菜品、主食等。（3) 负责自助餐台及用餐区域的卫生。（4）负责协助砧板完成部分择、洗、切的工作。质量要求：达到磋商文件的技术需求，或达到国家、地方和行业现行规定合格标准服务期：2017年1月1日至2017年12月31日。服务地点：天津市河西区地方税务局。年1.05050

三、评标委员会成员名单
李志刚，徐荔 朱刚
四、项目联系人及联系方式
1.联系人： 孙超
2.联系电话：***-********
五、采购人的名称、地址和联系方式
1.采购人名称：天津市河西区地方税务局
2.采购人地址：天津市河西区广东路65号
3.采购人联系人和联系电话：朱刚:***-********
六、采购代理机构的名称、地址和联系方式
1.采购代理机构名称：天津滨海招标代理有限责任公司
2.采购代理机构地址： 天津经济技术开发区第六大街110号天润科技园B308
3.采购代理机构联系电话：***-********
七、质疑、投诉方式
参与本项目政府采购活动的供应商认为成交结果使自己的合法权益受到损害的，可以在成交结果公告期限届满之日起7个工作日内，以书面形式向天津市河西区地方税务局、天津滨海招标代理有限责任公司提出质疑，逾期不予受理。供应商对质疑答复不满意的，或者采购人、采购代理机构未在规定期限内作出答复的，供应商可以在质疑答复期满后15个工作日内，向天津市财政局提出投诉，逾期不予受理。
八、未通过资格审查投标人的名称和其不符合项

被推荐潜在投标人名单和推荐理由

采购人和评审专家推荐意见

九、成交结果公告期限
结果的公告期限为1个工作日。
十、竞争性磋商文件公告
采购文件：竞争性磋商文件.rar

天津滨海招标代理有限责任公司

2016年12月20日


联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com

标签: 食堂餐饮服务 税务 地方

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