一、项目编号：JH24-******-*****

二、项目名称：沈阳市第一八0中学食堂餐饮服务

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：沈阳市第一八0中学食堂餐饮服务

供应商名称：沈阳品品厨房食品加工配送有限公司

供应商地址：铁西区沈阳市铁西区凌空二街21号

中标（成交）金额：6,140,000（元）

评审总得分：91.5（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：沈阳市第一八0中学食堂餐饮服务

服务类

名称：沈阳市第一八0中学食堂餐饮服务（C********餐饮服务）

服务范围：沈阳市第一八0中学(沈阳市清乐教育集团金谷校区)，现有教职工约65 人，学生约900人，提供早中晚餐。

服务要求：1、开餐时间：早餐：6:30午餐：11:30-12:30；晚餐：16:302、为教职工、学生提供合理的营养搭配每日营养餐：A、教职工早餐：粥类2种，鸡蛋1个，花卷，馒头，饼等主食2种，荤素小菜4种，豆浆、牛奶不定期出品，与学生同餐同质。B、学生早餐: 粥类2种，鸡蛋1个，花卷，馒头，饼等主食2种，荤素小菜4种，豆浆、牛奶不定期出品。C、教职工午餐：一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食，与学生同餐同质。D、学生午餐: 基础餐一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食，另提供其他风味餐，供学生们食用。E、教职工晚餐：一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食2种，与学生同餐同质。F、学生晚餐: 基础餐一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食，另提供其他风味餐，供学生们食用。

服务时间：三年（政府采购合同一年一签），提示：每年的合同续签工作在假期完成，首年合同的服务日期到2025年7月31日

服务标准：1、服务期内中标供应商必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》等与有关食品安全相关法规，建立健全管理制度（例如：岗位职责、流程规范、食品安全制度、生产安全制度、健康证公示、食品经营许可公示等），并做好教育局、市场监督管理局等相关监管部门的例行检查。★2、中标供应商应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证正规渠道采购新鲜、卫生的食材。详细记录供货商进货台账。学校食堂禁止采购和使用超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂、感官形状异常的食品、食品添加剂以及食品相关产品；禁止采购未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类、未经检验或检验不合格的肉类制品；禁止采购其他不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品。不得提供冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕以及预制菜品；不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食品。3、服务期内中标供应商负责食堂的食品卫生与安全，要保持工作场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有关食品安全法律法规，应建立健全食堂整体运营方案。4、中标供应商负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、断燃气、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为全体师生提供一个安全、健康的用餐环境。5、中标供应商按规定严格落实食品留样制度。学校食堂应当配备专用的食品留样柜,留样柜须在监控区域内专人负责、上锁管理。每餐次的食品成品按品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,容器上应当标注留样食品名称、留样量、留样时间、留样人、审核人等信息,每个品种留样量不少于125克,在专用食品留样柜中0℃-8℃冷藏存放48小时以上,及时更换并做好记录。如有异常，立即封存，备查。6、中标供应商应建立餐厨废弃物处理制度。依据《沈阳市餐厨垃圾管理办法》,学校食堂应当设置专门的餐厨废弃物收集设施并做明显标识,按照规定收集、存放餐厨废弃物,交由符合要求的餐厨垃圾处理单位处理。7、服务期内中标供应商负责食堂的食品安全卫生，签订合同时还应签订食品安全责任状。学校严格执行事故责任追究制度，在服务期内如因中标供应商原因导致食物中毒等重大责任事故，损害就餐师生身体健康，影响学校声誉，中标供应商须全部承担由此造成的责任和经济损失，学校有权终止服务合同。8、中标供应商应保证餐厅及后厨环境及设备清洁。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 刘承瑞、王亦兵、王惠敏、高莹、王新　

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：沈阳市第一八0中学食堂餐饮服务

代理服务收费标准及金额：参照国家发改委“计价格【2002】1980号”收取，向成交人收取代理服务费金额52,130.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

名称：　沈阳市第一八0中学　　　　　　　　　　　　

地址：　沈阳市铁西区牛心屯三路16号　　　　　　　　　　　　　　

联系方式：　　024-******** 　　　　　　　　　　

名称：　辽宁省国采项目管理有限公司　　　　　　　　　　

地址：沈阳市浑南区浑南三路新华国际公寓C座青年朗居21楼　　　　　　　　　　　

联系方式：　139*****254　　　　　　　　　

项目联系人：桑昱　　　　　　　　　　　

电　话：139*****254

十、附件

采购文件：

包组编号：001

包组名称：沈阳市第一八0中学食堂餐饮服务

供应商名称：沈阳品品厨房食品加工配送有限公司

1.中小企业声明函：