西安市长安区兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目二次中标成交结果公告
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西安市长安区兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目二次中标成交结果公告
合同包1(兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目):
| 供应商名称 | 供应商地址 | 评审方法 | 是否价格扣除 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|---|---|
| (略) 高新区有滋有味餐厅 | (略) 高新区细柳街道府君庙*字4号 | 综合评分法 | 否 | 904,000.00元 | 85.67 |
合同包1(兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目):
服务类（ (略) 高新区有滋有味餐厅）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐饮服务 | 1.食堂管理：对职工用餐内容作出安排，每日制定明确的菜单；积极响应国家相关食品安全条例，落实餐厅食品安全管理；严格落实炊事器具安全操作管理；落实食堂节水节电节能要求。 2.烹饪服务：对食材进行把关核验 | 1.食堂管理：对职工用餐内容作出安排，每日制定明确的菜单；积极响应国家相关食品安全条例，落实餐厅食品安全管理；严格落实炊事器具安全操作管理；落实食堂节水节电节能要求。 2.烹饪服务：对食材进行把关核验并配送；对基础的食材进行烹制，满足职工基本的口味及营养需求；保证每日在岗职工的用餐量；食堂环境卫生维护与消毒；厨具、餐具清洗与消毒。 3.食材采购：食材的选用、采购及配送需全程确保足够安全和新鲜；食材的品类内容需达到一定的丰富程度；烹饪用的调料也需有严格的质量把控。 | 1.劳务岗位编配。餐厅劳务需主厨1人，面点厨师1人，洗菜1人，配菜1人，打扫卫生1人，共计5人。所有劳务人员以团队方式采购，采取主厨负责制。 2. 烹制服务要求。 ①供餐方式：自助餐，员工可根据个人喜好选餐用餐，食用不限份量和品种。 ②供餐份量：周一至周五早餐、午餐、晚餐各283人份，正常休假周末早餐、午餐、晚餐各15人份， 如遇加班等特殊情况，以实际在岗人数为准供餐。 ③供餐时间：早餐8:00-9:00，午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00，加班等特殊情况按实际情况调整供餐时间。 ④菜单安排：早餐须保证鸡蛋、主食、稀饭和配菜4种；午餐须保证周一、三、五有面食及其搭配和一种水果3种，周二、四米饭加四菜一汤3类；晚餐须保证主食、稀饭和配菜3种（具体搭配上注意与午餐错开） ⑤烹制品种：早餐必须有鸡蛋，主食可有包子、馒头、花卷、煎饼、油条、面包等；稀饭可有粥、牛奶、酸奶、胡辣汤等；配菜为素菜与当日其他早餐内容搭配合理即可。午餐周一、三、五面食可有面条、凉皮、米线、饸络等；搭配可有肉夹馍、素夹馍等；水果可有苹果、橘子、橙子、香蕉等；周二主食为米饭，配菜需鸡肉、鱼肉、猪肉或鸭肉等荤菜和芹菜、豆腐、莲藕、菌菇等时令蔬菜，需保证两荤两素，汤品根据当日菜品搭配即可主食可。晚餐内容可参考早餐的主食与稀饭搭配。 ⑥供餐质量：肉类、蔬菜、水果、调料、蛋奶、粮油等食材需在准时配送的前提下保证其质量优良、程度新鲜；烹饪过程中，确保操作流程合理，食品必须加工至完全成熟；菜单设置需保证合理的营养和分量。 3.劳务人员要求。餐厅劳务人员应具备相应岗位的技能，身体状况良好，能提供有效健康证明。从业 (略) 场监督管理部门对餐饮行业从业人员的各项要求，符合劳务采购基本要求。 | 一年(具体以合同签订日期为准) | 1、由*、*两方成立膳食监管委员会，对餐厅有专人监管，监管会有权对餐厅管理中存在问题提出改进建议； 2、餐厅负责人定期与膳食监管会成员召开研讨会，对于监管会提出问题应立即整改； 3、*方每月定期要对饭菜质量、服务等满意度进行调研； 4、膳食监管会可随时对餐厅卫生及餐食标准进行检查，对餐厅提出改善措施及合理要求，餐厅须主动配合积极改进。 | 904,000.00 |
高春霖、刘翠田、贺情博（采购人代表）
| 代理服务收费标准及金额 | 1.本项目采购代理服务费由成交供应商向采购代理机构予以支付。采购代理服务费：参照国家计委计价格[2002]1980号《招标代理服务收费管理暂行办法》所规定的收费标准收取，不足8000元按8000元收取。2.请各供应商在报价中自行考虑，无论报价中是否明确，均视为已包含在响应报价中。成交供应商承担本次招标代理服务费，并在接到成交通知后一次性支付给采购代理机构。 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包号 | 合同包名称 | 代理服务费金额（万元） | 收取对象 |
| 1 | 兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目 | 1.356 | 中标（成交）供应商 |
自本公告发布之日起1个工作日。
/
名称： (略) 长安区兴隆街道办事处
地址： (略) 长安区兴隆街道办事处（原三星拆迁指挥部）
联系方式：*
名称：西安中金 (略)
地址： (略) 科技二路启迪清扬时代D座10楼21003室
联系方式：*
项目联系人：刘昌
电话：*
西安中金 (略)
**日
合同包1(兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目):
| 供应商名称 | 供应商地址 | 评审方法 | 是否价格扣除 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
|---|---|---|---|---|---|
| (略) 高新区有滋有味餐厅 | (略) 高新区细柳街道府君庙*字4号 | 综合评分法 | 否 | 904,000.00元 | 85.67 |
合同包1(兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目):
服务类（ (略) 高新区有滋有味餐厅）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐饮服务 | 1.食堂管理：对职工用餐内容作出安排，每日制定明确的菜单；积极响应国家相关食品安全条例，落实餐厅食品安全管理；严格落实炊事器具安全操作管理；落实食堂节水节电节能要求。 2.烹饪服务：对食材进行把关核验 | 1.食堂管理：对职工用餐内容作出安排，每日制定明确的菜单；积极响应国家相关食品安全条例，落实餐厅食品安全管理；严格落实炊事器具安全操作管理；落实食堂节水节电节能要求。 2.烹饪服务：对食材进行把关核验并配送；对基础的食材进行烹制，满足职工基本的口味及营养需求；保证每日在岗职工的用餐量；食堂环境卫生维护与消毒；厨具、餐具清洗与消毒。 3.食材采购：食材的选用、采购及配送需全程确保足够安全和新鲜；食材的品类内容需达到一定的丰富程度；烹饪用的调料也需有严格的质量把控。 | 1.劳务岗位编配。餐厅劳务需主厨1人，面点厨师1人，洗菜1人，配菜1人，打扫卫生1人，共计5人。所有劳务人员以团队方式采购，采取主厨负责制。 2. 烹制服务要求。 ①供餐方式：自助餐，员工可根据个人喜好选餐用餐，食用不限份量和品种。 ②供餐份量：周一至周五早餐、午餐、晚餐各283人份，正常休假周末早餐、午餐、晚餐各15人份， 如遇加班等特殊情况，以实际在岗人数为准供餐。 ③供餐时间：早餐8:00-9:00，午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00，加班等特殊情况按实际情况调整供餐时间。 ④菜单安排：早餐须保证鸡蛋、主食、稀饭和配菜4种；午餐须保证周一、三、五有面食及其搭配和一种水果3种，周二、四米饭加四菜一汤3类；晚餐须保证主食、稀饭和配菜3种（具体搭配上注意与午餐错开） ⑤烹制品种：早餐必须有鸡蛋，主食可有包子、馒头、花卷、煎饼、油条、面包等；稀饭可有粥、牛奶、酸奶、胡辣汤等；配菜为素菜与当日其他早餐内容搭配合理即可。午餐周一、三、五面食可有面条、凉皮、米线、饸络等；搭配可有肉夹馍、素夹馍等；水果可有苹果、橘子、橙子、香蕉等；周二主食为米饭，配菜需鸡肉、鱼肉、猪肉或鸭肉等荤菜和芹菜、豆腐、莲藕、菌菇等时令蔬菜，需保证两荤两素，汤品根据当日菜品搭配即可主食可。晚餐内容可参考早餐的主食与稀饭搭配。 ⑥供餐质量：肉类、蔬菜、水果、调料、蛋奶、粮油等食材需在准时配送的前提下保证其质量优良、程度新鲜；烹饪过程中，确保操作流程合理，食品必须加工至完全成熟；菜单设置需保证合理的营养和分量。 3.劳务人员要求。餐厅劳务人员应具备相应岗位的技能，身体状况良好，能提供有效健康证明。从业 (略) 场监督管理部门对餐饮行业从业人员的各项要求，符合劳务采购基本要求。 | 一年(具体以合同签订日期为准) | 1、由*、*两方成立膳食监管委员会，对餐厅有专人监管，监管会有权对餐厅管理中存在问题提出改进建议； 2、餐厅负责人定期与膳食监管会成员召开研讨会，对于监管会提出问题应立即整改； 3、*方每月定期要对饭菜质量、服务等满意度进行调研； 4、膳食监管会可随时对餐厅卫生及餐食标准进行检查，对餐厅提出改善措施及合理要求，餐厅须主动配合积极改进。 | 904,000.00 |
高春霖、刘翠田、贺情博（采购人代表）
| 代理服务收费标准及金额 | 1.本项目采购代理服务费由成交供应商向采购代理机构予以支付。采购代理服务费：参照国家计委计价格[2002]1980号《招标代理服务收费管理暂行办法》所规定的收费标准收取，不足8000元按8000元收取。2.请各供应商在报价中自行考虑，无论报价中是否明确，均视为已包含在响应报价中。成交供应商承担本次招标代理服务费，并在接到成交通知后一次性支付给采购代理机构。 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包号 | 合同包名称 | 代理服务费金额（万元） | 收取对象 |
| 1 | 兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目 | 1.356 | 中标（成交）供应商 |
自本公告发布之日起1个工作日。
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名称： (略) 长安区兴隆街道办事处
地址： (略) 长安区兴隆街道办事处（原三星拆迁指挥部）
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名称：西安中金 (略)
地址： (略) 科技二路启迪清扬时代D座10楼21003室
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项目联系人：刘昌
电话：*
西安中金 (略)
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