发布日期：2023-07-31

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我局根据2023年年度食品安全抽检监测工作安排， (略) 食品检验监测中心对餐饮领域餐饮具进行抽样检验，其中6家饭店10个批次餐饮具检验不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况

1、2023年6月17日, (略) 汤潮一品如家鲍鱼饭店的长方盘（检验报告№:ZHSPS*）和杯（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

2、2023年6月18日, (略) 海客潮牛汇餐饮饭店的大长方盘（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

3、2023年6月20日, (略) 老四川水煮鱼店的碗（检验报告№:ZHSPS*）。经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

4、2023年6月21日, (略) 晓昊火锅店的碗（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

5、2023年6月19日, (略) 海韵家乡菜饭店的杯（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

6、2023年6月19日, (略) 洪林园酒店的小圆盘（检验报告№：ZHSPS*）、大圆盘（检验报告№：ZHSPS*），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格；抽检方盘（检验报告№：ZHSPS*）、碗（检验报告№：ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

二、经营环节风险防控及核查处置情况

1、 (略) 场监督管理局 (略) 汤潮一品如家鲍鱼饭店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

2、 (略) 场监督管理局 (略) 海客潮牛汇餐饮饭店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

3、 (略) 场监督管理局 (略) 老四川水煮鱼店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

4、 (略) 场监督管理局 (略) 晓昊火锅店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

5、 (略) 场监督管理局 (略) 海韵家乡菜饭店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

6、 (略) 场监督管理局 (略) 洪林园酒店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

(略) 场监督管理局

2023年7月31日

发布日期：2023-07-31

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我局根据2023年年度食品安全抽检监测工作安排， (略) 食品检验监测中心对餐饮领域餐饮具进行抽样检验，其中6家饭店10个批次餐饮具检验不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况

1、2023年6月17日, (略) 汤潮一品如家鲍鱼饭店的长方盘（检验报告№:ZHSPS*）和杯（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

2、2023年6月18日, (略) 海客潮牛汇餐饮饭店的大长方盘（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

3、2023年6月20日, (略) 老四川水煮鱼店的碗（检验报告№:ZHSPS*）。经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

4、2023年6月21日, (略) 晓昊火锅店的碗（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

5、2023年6月19日, (略) 海韵家乡菜饭店的杯（检验报告№:ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

6、2023年6月19日, (略) 洪林园酒店的小圆盘（检验报告№：ZHSPS*）、大圆盘（检验报告№：ZHSPS*），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格；抽检方盘（检验报告№：ZHSPS*）、碗（检验报告№：ZHSPS*），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

二、经营环节风险防控及核查处置情况

1、 (略) 场监督管理局 (略) 汤潮一品如家鲍鱼饭店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

2、 (略) 场监督管理局 (略) 海客潮牛汇餐饮饭店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

3、 (略) 场监督管理局 (略) 老四川水煮鱼店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

4、 (略) 场监督管理局 (略) 晓昊火锅店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

5、 (略) 场监督管理局 (略) 海韵家乡菜饭店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

6、 (略) 场监督管理局 (略) 洪林园酒店进行了检查，查明不合格餐饮具的具体情况,并督促该单位查找不合格的原因进行整改，落实主体责任。经调查，该单位违反了《食品安全法》第三十三条第五项规定，鉴于该单位认错态度良好，积极配合调查，且已进行整改，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，给予警告的行政处罚。

(略) 场监督管理局

2023年7月31日